Taller: Meriendas libres de gluten

La mayoría de meriendas libres de gluten que se consiguen en el supermercado suelen ser poco nutritivas y muy caras. En este taller, aprenderemos a hacer 3 meriendas deliciosas, sin gluten, sin lácteos, sin azúcar añadida, sin harina refinada y sin lácteos (con opción vegana).

Prepararemos:
Energy balls de chocolate
Galletas crudiveganas de mantequilla de maní
Pan de banano sin harina ni azúcar

Fáciles de preparar y perfectas para toda la familia, ¡acompañamos para empezar el año de forma saludable!

Incluye:
Clase demostrativa paso a paso.
Degustación de las preparaciones.
Recetario digital.

Fecha: sábado 2 de febrero
Hora: 4:30 pm
Costo: 20.000

Para reservar tu espacio podés depositar en las siguientes cuentas y enviarnos el comprobante a info@granerostore.com o directamente en la tienda:

Estefanía Badilla Mora
206480509
Cuenta BAC (colones): 701020943
Cuenta Banco Nacional (colones): 200-01-164-003419-6


Productos menstruales reutilizables 101

 

El pasado 21 de Junio tuvimos un conversatorio con Cristina Bernal y las chicas de la marca Foemi. El principal objetivo de esta charla es brindar información que quite el tabú asociado a la conversación de la menstruación y todo lo que conlleva. Viviendo en una sociedad latinoamericana predominantemente machista, es fácil avergonzarse al hablar del tema y menos cuando hay hombres presentes. Este es un tema que todos deberíamos conocer, para que un padre pueda hablarlo libremente con su hija y aconsejarla y para que las mujeres podamos tomar mejores decisiones en cuanto a los métodos que utilizamos para lidiar con la menstruación.

 

Cristina Bernal ha investigado muchísimo este tema y nos deja con algunos de los puntos más importantes del taller así como recursos de grupos y páginas a las que podemos recurrir para más información.

 

¿Qué es el ciclo menstrual?

El ciclo menstrual tiene 4 fases, la menstruación, la fase folicular, fase ovulatoria y fase lútea.

Un ciclo natural saludable dura entre 21 y 35 días, es poco común que sea exactamente “28” días, y su longitud generalmente varía mes a mes; excepto si se están tomando anticonceptivos hormonales, que crean un ciclo artificial de 28 días.

Muchos en la comunidad médica dicen que el ciclo menstrual es un signo vital adicional en los cuerpos de las mujeres. Por ejemplo, podemos saber si existe algún problema de salud o desbalance hormonal al observar cuidadosamente nuestro ciclo menstrual.

¿Que productos existen para manejar la menstruación?

  • Desechables: Toallas de plástico y algodón y tampones de algodón con aplicador y sin aplicador plástico
  • Reutilizables: Toallas de tela, copa menstrual, ropa interior con protector (thinx por ejemplo) y esponjas marinas

¿Que es una copa menstrual?

Es una copa flexible y reutilizable, comúnmente hecha de silicona de grado médico, de TPE (Elastómero Termoplástico) de grado médico o de caucho (Keeper Cup).

Este dispositivo se introduce en la vagina, se puede tener puesto hasta por 12 horas (según el flujo), se desocupa, se limpia y se vuelve a insertar, SIEMPRE CON LAS MANOS LIMPIAS. Una vez al mes se puede esterilizar en agua hirviendo.

Existen muchas marcas de copas menstruales, pero lo más importante al adquirir una es asegurarse de que la copa esté certificada para garantizar la seguridad de su uso, ¡CUIDADO con las copas piratas!

¿Cual es la gran diferencia entre la copa menstrual y los tampones desechables?

La copa menstrual NO ABSORBE, sino que recolecta el flujo menstrual. Esto significa que contrario a los productos desechables absorbentes, la copa no reseca la vagina ni absorbe las secreciones vaginales saludables.

 

¿Por qué utilizarla?

La lista de ventajas es larga pero se puede resumir con estos cuatro puntos:

  • Ecológica - Reutilizable, menstruación cero residuos
  • Saludable - No más químicos, no más irritación, no más infecciones, no más resequedad y no más riesgo de Síndrome de Shock Tóxico
  • Práctica y Cómoda - Se puede usar hasta 12h continuas (dependiendo del flujo) y no se siente si está bien puesta y es la talla y modelo adecuados
  • Económica  - Se rentabiliza en menos de 6 meses (comparando con el precio de productos desechables) y tiene una vida útil de hasta 10 años

 

 

¿Cómo se utiliza?

La copa puede parecer grande a primera vista pero esta se introduce doblada, lo cual hace que el punto de inserción sea mucho más pequeño que el diámetro de la copa en su estado natural y más similar al tamaño de un tampón.

Hay muchísimos dobleces posibles, pero estos son algunos de los más utilizados:

  • Doblez en forma de “U” o “C”,
  • Doblez de “pico” o “punch down”
  • Doblez en forma de “7”

Dos puntos importantes al introducir la copa en la vagina:

  1. Asegurarse que quede bien abierta - el anillo o aro de la copa debe volver a ser circular y crear una succión con las paredes vaginales, puede ser necesario ayudar a la copa a abrirse, se puede rotar, pellizcar la base hasta que abra o empujar la pared vaginal hacia afuera para darle espacio a la copa de abrirse.
  2. Asegurarse que esté bien orientada - el cérvix debe quedar encima o dentro de la copa para evitar pérdidas o fugas, ya que si el cérvix está fuera de la copa, esta no podrá recolectar el flujo menstrual y caerá directamente en nuestra ropa interior.

 

Parámetros para escoger una copa menstrual

Muchas marcas indican en la caja de su producto parámetros para determinar la talla de copa adecuada. Los dos parámetros más comunes son:

  1. Edad - menor o mayor de 30 años
  2. Partos vaginales - Si/No

Yo considero que estos dos aspectos pueden ser útiles pero no son los únicos a tener en cuenta al elegir la copa ideal. Todas las vaginas son distintas y hay personas de 40 años que han tenido varios partos vaginales y utilizan una copa pequeña así como adolescentes de 12 o 13 años que utilizan una copa grande. No hay dos vaginas iguales pero si hay una gran variedad de copas menstruales de distintas marcas, dimensiones, capacidades, firmezas y formas así que lo más probable es que exista una copa que se adapte a cada vagina.

Les comparto tres parámetros adicionales que en mi opinión pueden ser un gran complemento en el proceso de elección:

  1. Altura del cérvix durante la menstruación, porque la altura del cérvix varía durante el ciclo menstrual y queremos saber su altura para elegir una copa de dimensiones adecuadas para nuestra propia anatomía.
  2. Cantidad de flujo (abundante/intermedio/ligero), esto puede ser muy subjetivo pero podemos comparar al preguntar cada cuanto se cambia un tampón o toalla regular. Una copa promedio tiene una capacidad de hasta 3 veces la capacidad de absorción de un tampón o toalla desechable regular.
  3. Fortaleza del piso pélvico, generalmente se recomiendan copas más firmes para pisos pélvicos más fortalecidos y copas más suaves para pisos pélvicos menos tonificados o personas que presenten incontinencia urinaria.

 

¿Cómo medirse la altura del cérvix?

Es fácil, solo se necesita un dedo o dos dedos, usualmente el dedo índice o el dedo medio.

Se introduce el dedo en la vagina y se mueve hasta localizar el cérvix o cuello uterino. Las paredes vaginales tienen una textura rugosa, mientras que la textura del cérvix será muy distinta, más lisa, y se puede comparar con la sensación sentida al tocarse la punta de la nariz con el dedo. También he escuchado describir el cérvix como una pequeña “dona” con un huequito en el centro o como el glande de un pene no erecto.

Es importante mencionar que el cérvix no necesariamente va a estar al fondo de la vagina, puede estar más a la derecha, más a la izquierda, más arriba o más abajo, así que si no lo encuentran inmediatamente, muevan los dedos alrededor del canal vaginal hasta localizarlo. Una vez localizado el cérvix pueden medir cuantos nudillos de su dedo tuvieron que introducir para tocarlo.

En promedio se utilizan las siguientes medidas para determinar la altura del cérvix pero también pueden medir su dedo en milímetros y comparar con las dimensiones de una u otra copa.

 

Cérvix bajo - hasta el primer nudillo

Cérvix medio - hasta el segundo nudillo

Cérvix alto - hasta el tercer nudillo

Cérvix muy alto - no se alcanza con el dedo

 

Comentarios adicionales

Finalmente me gustaría decir que como todo en la vida, empezar a usar una copa menstrual tiene una curva de aprendizaje. Una variable muy importante en el proceso de aprendizaje es relajarse, el estrés es el enemigo número uno, al actuar con tranquilidad y paciencia el proceso se hace mucho más fácil. También recomiendo, al principio, usar la copa en casa e introducirla y retirarla en la ducha, esto mientras le tenemos más confianza y aprendemos como funciona.

Es poco probable que uno compre la copa, se la ponga y se la quite el primer dia y todo funcione perfectamente. Eventualmente, cada persona encuentra la manera que más le funciona, el mejor doblez, la mejor posición y la mejor copa para ella, generalmente luego de una serie de experiencias y una fase de “ensayo y error” que puede tomar entre unos días y unos meses. Pero no hay que frustrarse ni desanimarse, la práctica hace al maestro y una vez que uno aprende a ponerse y quitarse la copa correctamente lo más probable es que nunca quiera volver a utilizar los productos desechables.

Recursos Utiles

Sé que esto puede ser demasiada información y que puede resultar difícil saber por dónde empezar. Afortunadamente ya existen muchos recursos que nos pueden ayudar a decidir si queremos o no hacer el cambio a la copa menstrual o a otros productos menstruales reutilizables.

 

Acá les dejo una lista de recursos que yo considero útiles para informarse y que pueden ayudar a tomar la decisión más adecuada:

 

Dudas o preguntas adicionales: Cristina Bernal  itiabernal rumps@gmail.com


Taller de Pan de Masa Madre

El pan de masa madre ha ganado popularidad con mucha razón por sus beneficios a la digestión y su delicioso sabor. En este taller se aprenderá a hacer masa madre de cero. Se estudiarán sus beneficios y se verán distintas recetas para que empecés a hacerlo regularmente en tu casa. Kylah, de La del Brotario, nos va a enseñar cómo hacer el pan desde cero y así demistificar un poco el proceso que para muchos se siente complicado.

El costo (20.000 colones) incluye 2 horas de taller, frasco con masa madre, molde y recetas.

Para reservar podés depositar en las siguientes cuentas y mandarnos el comprobante a info@granerostore.com (también podés cancelar en la tienda):

Estefanía Badilla Mora
206480509
Cuenta BAC (colones): 701020943
Cuenta Banco Nacional (colones): 200-01-164-003419-6


Taller de Compostaje Doméstico

Este taller tiene una duración de 2 a 3 horas. Se ve la problemática del manejo de residuos sólidos, la ley de gestión integrada de residuos, hábitos de BASURA CERO, bases del compostaje y el método takakura (manejo y uso del abono). Se evaluará, de igual forma, los diferentes tipos de compostaje. El precio incluye la charla y un pequeño refrigerio con café. Se podrá adquirir las canastas de compostaje para el hogar al finalizar el taller.

 

 


The art of spices

How to use spices to compliment your food

Since we have a lot of foreign clients, we decided to do an all english course every couple of months. We will learn the use of the less common spices out there to enhance your cooking skills. It will be given by Chef Jennifer Ligator, owner of Better homemade. A company that she helps with meal planning and she´s also a personal chef. The price includes 4 spices in refillable glass jars.


La historia de las mujeres detrás de Foemi

Parte de un consumo consciente viene de la mano de saber de dónde viene lo que consumimos y quién lo hace. Esta es la razón de ser para esta sección, que busca contar las historias de las personas detrás de los productos que ofrecemos. En esta ocasión quería hablarles de Foemi.

 

 

Foemi es una empresa familiar que se especializa en crear toallas de tela y protectores diarios. Aunque hay todo un tabú relacionado a la menstruación, su discusión y sobre todo su manejo, es importante educar y crear opciones como esta que no sólo ayudan a la salud de las mujeres, sino que ayudan al bienestar de nuestro planeta.

 

 

En promedio una mujer puede desechar alrededor de 300 tampones y toallas sanitarias al año, que en el mejor de los casos son biodegradables y en el peor de los casos quedará en el planeta por miles de años.

 

¿Cuál es la realidad de las opciones biodegradables? Generalmente son hechas de algodón que consume 20 litros de agua por cada kg que luego debe ser procesado (gastando energía, consumiendo más agua y utilizando químicos)  y transportado (más dióxido de carbono) para ser utilizado unas horas y luego descartado. En la mayoría de los casos reutilizar es la mejor opción.

 

Foemi nos trae esa alternativa y aquí les dejo lo que fue la pequeña entrevista con ellas.

 

¿Cómo nació la idea?

 

Después de que Nela tuvo problemas de salud por el uso de toallas sanitarias desechables y cansada de generar tanto desecho, decidió buscar alternativas para su salud y poder ayudar el ambiente. Uso la copa menstrual por un tiempo, pero igual terminaba usando toallas porque a veces tenia fugas o sentía que su flujo era demasiado liviano como para usar copa, así que terminaba usando protectores diarios.

Buscó comprar toallas femeninas de tela en el país, al no encontrar le pidió ayuda a nuestra madre Ester para que se las hiciera.

La idea de Nela nos tenía un poco dudosas, pero después del diseño final de toallas y protectores, y usarlas por un tiempo, nos encantó el resultado. Decidimos venderlas para que más chicas puedan tener alternativas que ayuden al planeta y se conecte con su cuerpo.

 

¿Cómo ha sido el proceso de diseño y manufactura para llegar a lo que es hoy Foemi?

 

Diseño de toalla antes y después

Primero investigamos bastante sobre marcas de toallas en otros países, tipos de telas, experiencias, diseños, tesis, artículos científicos y demás información respecto al tema, tanto de toallas desechables como de reutilizables.

Iniciamos haciendo protectores diarios, principalmente porque Nela los quería para acompañar la copa menstrual, y después surgió la idea de las toallas sanitarias.

Fue un proceso de prueba y error, y al usarlas verificar los detalles como la capacidad de absorción, comodidad, calidad de telas, facilidad de limpieza, tamaños, formas, etc. Siempre pensando en el beneficio de la salud, y que no hubiera químicos, desechos innecesarios y otras variables que afectan al ambiente.

Por ejemplo, iniciamos usando broches de metal que con el tiempo notamos que después de varias lavadas se oxidan y manchaban la tela. Por lo cual los cambiamos por los broches plásticos.

Cuando llegamos al diseño con el que más estábamos a gusto, las utilizamos nosotras, amigas y familiares por un tiempo de prueba y al tener respuesta positiva decidimos lanzarlas al mercado para que más chicas se vieran beneficiadas

 

¿Cuáles son los beneficios de utilizar una toalla de tela?

 

  • Son saludables: A diferencia de las toallas desechables no te puede causar irritaciones o alergias, porque están libre de químicos o aromas sintéticos.
  • Comodidad: Por su diseño anatómico al estar en contacto con la piel se sienten más cómodas y frescas que las desechables porque no usamos plástico.
  • Excelente alternativa amigable con el ambiente: una mujer puede utilizar alrededor de 15000 toallas sanitarias desechables (sin tomar en cuenta los protectores diarios) y su plástico puede durar más muchos años en degradarse. Imagínate la cantidad de basura que puede generar solo una mujer. Nuestras toallas son reutilizables y tienen una duración aproximada de 3 años.
  • Fáciles de lavar: igual que tu ropa interior.
  • Periodos felices: Hay resultados de chicas que, al cambiar de toallas desechables a tela, notan disminución de dolores de vientre, menor cantidad de días con la menstruación, y tienen un contacto consiente con su cuerpo. Evitan alergias, irritaciones o infecciones.
  • Te ahorras dinero: Comprar toallas reutilizables es una inversión, y no un gasto continuo cada mes.

 

¿Cuáles son los mitos con respecto a la utilización de toallas de tela y la realidad de la situación?

El comercio nos ha hecho creer que la menstruación es algo "sucio", creando una dependencia a los productos desechables y de limpieza. Por lo que reutilizar una toalla sanitaria suena como una idea poco higiénica y poco saludable.

Por el contrario, las toallas reutilizables de telas son más saludables e higiénicas, debido a que no poseen químicos que alteran el pH vaginal, no poseen plásticos que calienten, ni contienen compuestos que retienen humedad, por lo que no generan irritaciones o infecciones.

 

¿Cuáles son los cuidados de las toallas de tela?

Los cuidados son más fáciles de lo que usualmente las personas creen, recomendamos lavarlas o dejar reposar en agua el mismo día que se usaron para que sea aún más fácil limpiarlas.

  • No es necesario usar jabón y en caso de usarlo, usar mayor cantidad de agua y jabón preferiblemente neutro.
  • Después de dejarlas reposar, se enjuagan y escurren, lo cual no te tomara más de 5 minutos.
  • Puedes meterlas a la lavadora, secadora o al aire libre igual que la ropa interior.
  • No se debe usar agua caliente, blanqueadores, suavizante o aplanchar porque puede afectar la capacidad de absorbencia del material.

 

¿Cuáles son sus objetivos para el futuro?

 

Desde el inicio nuestro objetivo ha sido brindar a todas las mujeres alternativas menstruales saludables, ecológicas y económicas.  Queremos ayudar a disminuir los desechos causados por los productos menstruales desechables y al mismo tiempo lograr que las mujeres vean el ciclo menstrual como algo positivo y eliminar los tabúes que existen sobre el ciclo menstrual.

A futuro nos encantaría contribuir con nuestros productos y charlas a comunidades de bajos recursos, ya que deseamos que nuestras toallas sean accesibles para todas las mujeres.

¿Comentarios, dudas? Me pueden escribir a info@granerostore.com


Taller de alimentos nutraceuticos

Se aprenderá sobre las propiedades nutricionales y medicinales de los alimentos.